آیا کوهنوردان به ویتامین‌ها یا مواد معدنی اضافی احتیاج دارند؟

مقالاتی درباره آزمایشاتی که روی مصرف یا عدم مصرف مکمل ویتامین یا مواد معدنی توسط کوهنوردان انجام شده است که آیا دریافت این مکمل‌ها می‌توانند روی عملکرد بهتر کوهنوردان اثرگذار باشد یا خیر. نتایج گرفته شده از این مقالات به قرار زیر است:

• بطور شگفت آوری ایده مرسومی در جهان ورزش وجود دارد که ورزشکاران نیاز بدنی بیشتری به ویتامین‌ها و مواد معدنی نسبت به افراد عادی دارند. در برخی موارد، بعضی افراد حتی"مصرف روزانه برای عملکرد" (یا PDI) را جایگزین RDA افراد فعال می‌کنند. و خنده دار این است که PDI شبه علمی است و اثبات علمی ندارد.
• این ایده که ورزشکاران نیاز بدنی بیشتری به ویتامین‌ها و مواد معدنی نسبت به افراد عادی دارند 99% غلط است. روی هم رفته، کوهنوردان و ورزشکاران نیازهای بدنی بیشتری به ویتامین‌ها و مواد معدنی ندارند،و مصرف مکمل آنها کمکی به افزایش عملکرد ورزشی ورزشکاران نمی کند. اما تعداد کمی ازکوهنوردان به سبب نوع فعالیت،ترکیب بدنی و حتی در صورتی که به بیماری‌های نقص جذب مواد غذایی مبتلایند، باید گوشه چشمی یه مکمل های مازاد بر رژیم‌غذایی دریافتی خود داشته باشند.
• در این بین دو استثنا وجود دارد: آهن و سدیم؛ اما حتی این دو استثنا هم شامل حال همه کوهنوردان نمی‌شود.
• محققان معتقدند اگر شما بطور منظم رژیم غذایی سالم و متعادلی از تمام گروه‌های غذایی دریافت می‌کنید و آب کافی می نوشید همه مواد مورد نیاز بدنتان را از غذاها دریافت خواهید کرد، نیازی به دریافت مکمل‌های دارویی ندارید.
• پس قبل ازاینکه شروع به مصرف سرخود مکمل‌ها کنید و برای خرید مکمل اصل هزینه‌ و وقت صرف کنید از شدت بیش از حد فعالیت بدنی، سلامت گوارش یا درست غذا خوردن خود، مطمئن شوید.
• مکمل‌ها به صعود و رسیدن شما به قله سرعت نمی بخشند.آنها ممکن است رژیم غذایی ناقص شما را متعادل کنند.
• بعضا مصرف پروتئین،کراتین، قرص ویتامین C ، BCAA،یا منیزیم را مفید می‌دانیم اما توجه داشته باشید مصرف این موارد فقط در صورت نیاز قطعی تعیین شده توسط پزشک یا مشاور تغذیه شما مجاز است.چراکه گاها بدلیل مصرف نابجا، مسمومیت نیز در پی دارند. البته مصرف سیروپ‌ها یا قالب‌های شکلاتی پروتئینه غالبا جز مکمل‌های دارویی بحساب نمی‌آیند.
• تنها مکمل‌هایی که تقریبا برای افراد عادی بالای بیست و پنج سال هم توصیه می‌شوند به قرار زیر هستند:

1. امگا 3 یا روغن‌ماهی
2. قرص ویتامین دی
3. در صورت کمبود هر مکملی از گروه ویتامین B

در انتها یادآور می‌شویم تمام این موارد برای کوهپیمایان و کوهنوردانی که صعود‌های با شدت کم تا متوسط را تجربه می‌کنند مطرح گردیده است مسلما نیازها برای صعود‌های سخت زمستانی، ارتفاعات هفت یا هشت هزارمتری و اکسپدیشن‌ها بسیار متفاوت‌تر خواهد بود.

مترجم:نفیسه سادات گلستانه فر-کارشناس ارشد تغذیه ورزشی

منابع:

https://www.trainingbeta.com/do-climbers-need-extra-vitamins-and-minerals/

https://rockandice.com/climbing-injury-prevention/better-climbing-through-chemistry/

https://www.reddit.com/r/climbharder/comments/aullhu/supplements_in_climbing/